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tief angesetzte Taille kennzeichnet den Charakter des Glases
Die Gärung beginnt in temperaturgeregelten Edelstahltanks und schließt nach einer Umfüllung in Eichenfässern ab
Um den Alkoholgehalt gerade an heißen Tagen etwas zu reduzieren
Nach selektiver Handlese erfolgt die Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks
Der Nachhall ist wunderbar lang und ausbalanciert
Wachenheimer Böhlig 2023 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf fruchtgepraegt tief angesetzte Taille kennzeichnet denDer Wachenheimer Bhlig Riesling P. C. 2023 prsentiert sich in hellem Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase zeigt er feine Aromen von Zitrus, reifem Pfirsich, Mirabelle und weien Blten, unterlegt von einer zarten Kruterwrze. Am Gaumen wirkt er przise und elegant, mit klarer Frucht, lebendiger Sure und feiner Mineralitt. Der Abgang ist lang und harmonisch ein Premier Cru mit Tiefe und feinem Spannungsbogen. SpeisenbegleitungIdeal zu Fisch,
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