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Das feine Schneiden einer Zwiebel ist mit diesem Messer ebenso möglich wie das Zuschneiden und Schälen von Obst
Bestsehend aus einem Gyuto mit 240mm Klingenlänge und einem Nakiri Gemüsemesser mit 170mm Klingenlänge lassen sich grundsätzlich alle Schneidarbeiten in der Küche erledigen
This hang-forged gyuto with 210mm blade length from Matsubara has a special surface finish called Tsuchime finish
ist dieses japanische Messerset eine ideale Grundausstattung
Height blade: 37mm
Japanisches Messer Typ Bunka - Das japanische Allzweckmesser Aogami Super Das feine Schneiden einer ZwiebelBunkamesser Vielseitiges japanisches Allround Messer mit 17 cm Klinge Das Bunkamesser () vereint die Vielseitigkeit eines Santoku mit der eleganten Form eines Kiritsuke. Mit seiner flachen Klingenspitze und dem charakteristischen, leicht abfallenden Rcken eignet es sich hervorragend zum Schneiden, Hacken, Filetieren und przisen Arbeiten mit Gemse, Fleisch und Fisch. Highlights: Klinge: 17 cm lange, handgehmmerte Klinge mit edler Tsuchime Oberflche.
US$ 2120.50
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