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Taube mit schwarzen Oliven und Kalbsragout "Marengo"
Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse
12 Monate in gebrauchten Barriques gereift
dezente Fruchtnoten schwarzer
ein aus dem Burgund stammender Weinhändler
Jérémie Huchet Les Montys Le Parc 2023 2024 Taube mit schwarzen Oliven undDieser Wein zeigt sich in hellem Gelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen weier Blten, insbesondere Akazie, begleitet von frischen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, mineralisch und elegant perlend, mit einer harmonischen Balance aus Frische, Finesse und einem angenehm runden Finale. Tipp des Sommeliers Perfekt als Aperitif sowie zu Austern, Meeresfrchten, Fischgerichten, hellem Fleisch und gereiftem Kse.
