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Die malolaktische Gärung endet Mitte Dezember
den Wasserstress für die Pflanzen zu minimieren
Trinktemperatur15-17° C
Das Klima ist kühl und gemäßigt
Intensiv Duft nach reifen früchten und mit einer angenehmen
Pajé Barbaresco Riserva 2020 DOCG Grösse:75cl Die malolaktische Gärung endet MitteDer Wein Sattes Rubin mit kirschroten Reflexen. In der Nase reife Aromen von Pflaumen, Pfefferminze, schwarzer Schokolade und Waldboden. Verfhrerisch und vielschichtig. Im Gaumen krftig, reich, vollmundig und stets sehr elegant. Gebndelte Kraft und Aromatik. Himbeeren, Pflaumen, wiederum Waldboden. Ein kraftvoller Barbaresco, mit festem Tannin und perfekter Surestruktur. Ausgesprochen lang und vielschichtig im Abgang. Weingut Via Torino, Barbaresco,
