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▸ Leise würzig
reine Syrah
Grüne Paprika
Spontangärung und acht Monate Vollhefelager sorgen für eine sanfte Textur zum ruhigen Schluck
Stachelbeere
can marles garnatxa blanca weisswein penedes spanien trocken ▸ Leise würzigQuitte. Zitrone. Kalkstein. 540 m Terrassen. 250 mm Regen. Bereit fr Miso Kabeljau. Als erstes Glas am Tisch: Garnatxa Blanca von 540 m Kalkboden duftet nach Quitte und Zitrone. Der trockene Jahrgang 2023 brachte kleine Ertrge und knackige Sure weckt den Appetit, bevor das Essen kommt. Luca Pombo bewirtschaftet die Parzelle Masia Ventosa auf 540 m, in der jhrlich kaum 300 mm Regen fallen die Reben bleiben kleinwchsig und liefern dichte Trauben.
