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Modernität
gepaart mit zarten Noten von weißen Blüten und grünem Apfel
hatten sie sich ein hohes Ziel gesteckt: Sie wollten beweisen
was dem Crémant später mehr Kraft gibt
Bevorzugt durch eine 3 Monate lange
Der Sonne Am Nächsten Silex ModernitätMit Der Sonne am Nchsten hat das Collective Z aus Leistadt in der Pfalz einen Ros gekeltert der seines Gleichen sucht. Wild, ungestm und unglaublich facettenreich. Gewonnen wird dieses ungewhnliche Stffchen aus alten Dornfelder Reben von hochgelegenen Kalksteinlagen aus Leistadt in der Pfalz. Der Saft, der von Hand gelesenen Trauben wurde, wird anschlieend spontan vergoren und wandert dann fr 8 Monate in alte franzsische Eichenfssern. Unfiltriert und
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