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Anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern
Einen Bomben-Rotwein
während der Merlot für 18 Monate in Barriques gelagert wird
der in keinster Weise aufdringlich und anstrengend wirkt
Unser Fazit: für einen Orange Wine ist der Emotion unfassbar schlank und hat etwas von einer herben Limo
TAUSCHGESCHÄFT PET NAT Bicking Anschließend reift der Wein mehrereZwei Jungwinzer aus dem Rheingau machen gemeinsame Sache Marcel Dillmann vom Weingut Dillmann und Jens Wagenitz sind "Tauschgeschft". Die beiden selbsternannten Rheingau Dudes tauschen, wie der Name schon sagt, den noch nicht vinifizierten Rohstoff und machen ihr ganz eigenes Ding. Neben einem Rheingau Riesling (what else?!) wollten die beiden ambitionierten Weinmacher unbedingt noch etwas experimenteller werden und einen Pet Nat abfllen. Pet What?
