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Das Design erinnert an Kai Shun und kann als Alternative betrachtet werden
3-ply blade construction with core of White #1 steel according to San Mai
Die 9 cm lange Klinge aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl ist optimal zum schälen oder vorbereiten von Obst und Gemüse oder anderen Lebensmitteln
Perfekte Verarbeitung
Länge Griff: 129mm
Nakiri 165mm Ishikawa White #2 - Kurouchi finished, Urushi Griff lila ATS34 STAHL Das Design erinnert an KaiNakiri Das Gemsemesser mit perfekter Balance und Schrfe Dieses Kochmesser ist speziell fr das Schneiden von Gemse hergestellt worden und kann fr feine bis grobe Schnitte verwendet werden. Speziell Gemse und Kruter verlieren durch verletzte Zellstrukturen schnell an Geschmack und Form, meistens wird dieser Effekt durch stumpfe Messer hervorgerufen. Dieses Nakiri schneidet so fein, das Gemse und Kruter schonend verarbeitet werden knnen, Form und
