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Kastanienmousse mit Kaki
Nach dem biologischen Säureabbau im Stahlfass reift der Wein 12 Monate in Barriques (30 % neues Barrique)
Innerhalb der nächsten 5 Jahre
intensives Bukett von Rosen
wo die Reben auf mineralischen Böden aus Gletscherablagerungen wachsen
Vigna Oberhof Blauburgunder Riserva 2020 Südtirol DOC Nebbiolo Kastanienmousse mit KakiDer WeinIntensives Rubinrot, Sauerkirsche, Waldbeeren, Bitterschokolade, feine Wrze. Elegant mit straffer Tanninstruktur, lebendiger Sure und feiner Mineralitt. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegrndet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen fr verschiedene Rebsorten bieten. Im Brixner Talkessel finden Kerner, Sylvaner, Riesling und Grner Veltliner optimale
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