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die Südtiroler Bauchspeck lieber pur genießen: Den Speck eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und hauchdünn aufschneiden
Nicht umsonst zählt es daher als das edelste Teilstück des Rindes
Genießen Sie ein „ein Stück Tiroler Heimat“
Dazu 250ml Himbeersirup und eine feine Marmelade mit 230g vom Partschillerhof aus Völs
Wenn die Zeit mal knapp wird
Prime Rib Tiergruppe-Rind die Südtiroler Bauchspeck lieber purRIPPE, RIPPE, HURRA Ein Prime Rib wird aus dem mageren Kern der Hochrippe des Rindes geschnitten. Es ist ein Stck der Hochrippe, das der ersten Rippe (engl.: prime= "erste") entspricht, ist ca. 23 cm dick und wiegt mindestens ca 1 kg. Gut zu wissen! Bei dem Prime Rib handelt es sich um eine ganz besondere Form der Zubereitung der Hochrippe. Es heit auch Prime Rib, man sagt normalerweise nicht "Steak" dazu. Die Hochrippe wird als komplettes Stck
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