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Anschliessend wird der frisch gepresste Most leicht vorgeklärt und in Barriques gefüllt
Somit ist dieser Rosé weder wirklich mit der Méthode Saigné (Austropfen der Trauben ohne aktiven Pressvorgang)
durch die Méthode Saignée hergestellte dunkle Rosé wird während 3 Monaten auf der Fein-Hefe belassen und ist einmalig kräftig
Durch abkühlen des Gärbehälters wir die Gärung gestoppt
rund und sehr angenehm
Domaine de l'Herbe Sainte Chardonnay Flascheninhalt 0.5l Anschliessend wird der frisch gepressteDegustation Ein glnzender Chardonnay mit lebhafter, gelber Farbe. Er riecht nach Zitrusfrchten und Blumen, und man nimmt feine exotische Nuancen wahr. Am Gaumen besttigen sich die Aromen von Zitronen, Limetten und Orangen. Ein harmonischer Weisswein, der wunderschn fruchtig und trotzdem elegant und ausgeglichen ist.
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