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Der Wein besticht durch eine faszinierende Duftkombination aus zarten roten Fruchtnoten
Mit der Korbpresse dann behutsam gepresst und für acht Monate auf der natürlichen Hefe im Holzgärständer gereift
Am Gaumen überzeugt dieser Wein durch seine elegante Struktur und seine ausgewogene Frische
Dahinter aber liegen wieder die steinigen Noten
einladenden Textur
La Pierre Noire 2019 Auslese Der Wein besticht durch eineWarum wir ihn lieben? Cuve aus Grenache und Syrah, von der lediglich 5157 Flaschen, 99 Magnums und 16 Doppel Magnums produziert wurden. Handgelesen mit niedrigen Ertrgen von 15 hl ha, die ganzen Trauben wurden fr 12 Tage vergoren. Ausbau in Beton, in Tanks und ein paar gebrauchten Barriques. Schmeckt nach Ebenso dunkel geht es aromatisch weiter. Es kchelt ein Kirschkompott mit Nelken und Zimtstange. Aus der Gewrzschublade strmt der Duft von gestoenem
