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Fermentation in Edelstahl bei 16-18° C für etwa dreissig Tage
Erziehungssystem: Spalier
Danach erfolgt eine kalte Klärung für ca
Passend zu geschmortem Kaninchen
Dieser Wein passt hervorragend kurzgebratenem
Kressfeld Merlot Riserva 2019 Südtirol DOC Grösse:75cl Fermentation in Edelstahl bei 16-18°Der Wein Dunkles Rubinrot. Vielschichte Aromen nach reifen Paumen und Kirschmarmelade, wrzig nach Schokolade, Minze und Tabak, elegante Rstaromen. Harmonie aus Eleganz und Struktur, raffinierte, weiche Gerbstoe und samtige Flle, berzeugender Abgang. Weingut Kressfeld, Siebeneich bei Terlan, auf 280 Meter Meereshhe. Porphyrverwitterungsbden. Vinifikation Grung im Tonneaux fr 25 Tage. Ausbau fr 18 Monate in neun Barrique und 24 Monate Flaschenreife.
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