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delikaten Salami wie rohem Schinken oder Culatello
Die Auswahl der drei Rebsorten aus «Le Maestrelle» werden ab Mitte September gelesen
feine Süße
Steinhaltiger Lehmboden
Nebst der lebhaften Perlage
Höhepunkt Cabernet Sauvignon Riserva 2018 Südtirol DOC Grösse:75cl delikaten Salami wie rohem SchinkenDer Wein Sehr tiefe violett schwarze Farbe. Dichtes Bouquet nach Chassis, Brombeeren, Preiselbeeren und wrziger Tabaknote. Wuchtig im Geschmack mit dichtem, saftigem Gerbstoff. Intensiv am Gaumen mit enorm langem Nachhall. Weingut Die Reblage befindet sich auf einer Hhe von 250 m . d. M. mit optimaler Sonneneinstrahlung. Ein eher trockener Standort, mit schottrigen, sandigen und sehr kalkhaltigen Bden. Vinifikation Die Trauben werden von Hand
