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«Fontanelle» liegt auf 250 Meter über Meer
Wiedikerli und anderen Würsten vom Grill
Gärdauer 10 Tage mit zweimaligem «Pigeage» pro Tag
Einmaischung der Trauben bei einer Temperatur von 14°C
Passt zu rotem Fleisch
Malavoglia Valpolicella Ripasso classico superiore 2022 DOC Grösse:75cl «Fontanelle» liegt auf 250 MeterDer Wein Sattes Rubin. Gereifte, distinguierte Nasenaromatik von schner Intensitt. Dunkle, dichte Frucht. Leicht rauchig. Reife Zwetschgen und dezente Rstnoten, dazu gesellt sich eine warme Kruterwrze. Im Gaumen saftig und dicht. Prsente, aber sehr gut integrierte Gerbstoffe. Krftiger, kerniger Krper. Vielschichtige Gaumenaromatik. Kruterwrzig, wiederum Zwetschgen, etwas Zimt. Aromatischer Abgang mit guter Nachhaltigkeit. Ein charaktervoller Wein,
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